O Brasil é repleto de ótimas frutas nativas, e hoje falaremos dela, a pitomba (Talisia esculenta), um fruto típico da Floresta Amazônica e da Mata Atlântica, também conhecido como olho de boi, pitomba da mata e pitomba de macaco.
A pitomba é o fruto da pitombeira, árvore que chega a ter até 12 metros de altura, e possui uma casca dura, porém fácil de ser aberta, com uma fina polpa suculenta e doce e um caroço no seu interior. Quando madura, a casca da fruta é de cor marrom e sua polpa branca.
Esta fruta dá em cachos, tem cerca de 2 cm de diâmetro e pode ser consumida in natura ou utilizada na fabricação de sucos, licores, compotas e geleias. Ou seja, além de ser repleta de benefícios para a nossa saúde (como falaremos abaixo), ela é muito versátil na cozinha.
5 benefícios da pitomba
Apesar de pequena, a pitomba possui grande quantidade de vitaminas, fibras e propriedades que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, na prevenção de doenças crônicas e no fortalecimento do sistema imunológico. Veja abaixo em detalhes os seus cinco principais benefícios:
– Reforço imunológico: a pitomba é rica em vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema de defesa do corpo, protegendo-o contra infecções e resfriados.
– Ação antioxidante e anti-inflamatória: a fruta possui antioxidantes (flavonoides e carotenoides) que combatem os radicais livres, os quais estão relacionados ao desenvolvimento de diversas doenças. Assim, ela previne o envelhecimento precoce e reduz a inflamação no organismo.
– Saúde óssea: ela possui cálcio e fósforo, que são fundamentais para a manutenção da saúde e o fortalecimento dos ossos.
– Saúde intestinal: a fruta contém fibras que são importantes para a regulação do trânsito intestinal, combatendo a prisão de ventre e promovendo um bom funcionamento do intestino.
– Saúde cardiovascular: os seus antioxidantes e nutrientes colaboram para a manutenção do sistema vascular e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Composição nutricional da pitomba
Antes, é preciso destacar uma coisa: não confunda a pitomba (Talisia esculenta) com a pitomba-da-bahia. A pitomba-da-bahia, conhecida como curuiri, é um fruto da árvore Eugenia luschnathiana, com polpa amarelada e suculenta, e de sabor adocicado. Já a pitomba que falamos aqui, é um fruto da pitombeira, de polpa branca e parecida com a da lichia, e com sabor agridoce.
A composição nutricional de 100 g de pitomba in natura possui: 1,5 g de proteínas; 14,9 g de carboidratos; 2,4 g de fibras; 200 g de vitamina C; e 61 calorias.
Embora não haja uma quantidade específica indicada para o consumo de pitomba, a recomendação mínima diária é de 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 g a 240 g por dia. Mas é importante consultar um profissional da saúde para saber como incorporá-la à sua dieta.
Referências da notícia
Pitomba, espécie nativa brasileira, é rica em vitamina C e antioxidantes. 04 de maio, 2021. Sarah Fernandes.
Pitomba: conheça os benefícios desta fruta típica do Brasil. 18 de junho, 2024. Luana Pazutti.
Nem laranja, nem limão: essa fruta brasileira é rica em vitamina C e versátil na cozinha. 14 de outubro, 2024. Radar Estadão.
