Carne suína desvaloriza após 4 meses de alta e ganha competitividade no mercado

Com os preços em queda, a carne suína vem ganhando competitividade frente às concorrentes, bovina e de frango. 

Segundo pesquisadores do Cepea, a desvalorização da carcaça especial suína, após quatro meses seguidos de alta, se deve à demanda enfraquecida típica de início de ano, em razão das despesas extras da população.

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A oferta elevada também é outro fator, sobretudo por parte de agentes do Sul do país (considerado o maior polo produtor), onde frigoríficos locais têm disponibilizado a carne a preços mais competitivos.

As cotações da proteína de frango também estão em queda, mas em menor intensidade comparada à suína, enquanto a de boi apresenta leves altas – todas no mercado atacadista da Grande São Paulo.